本文目录
烘焙豆做豆浆是比较好的，原味坊现磨豆浆的烘焙豆豆浆一般用机器高速打磨后是不用过滤就直接是细腻无渣的，豆子的营养成分全部都在里面不会丢失；而且烘焙五谷杂粮打磨出来的豆浆口感也很香浓，比传统的豆浆口感要好。另一方面，用烘焙豆做豆浆更省事，省力省时间！
1、杂粮豆粥热量不高，平均每100克所含的热量为52大卡，相当于人体使用两个鸡蛋的热量，同时杂粮豆粥的营养也是十分丰富，所含的蛋白质能够很好的补充身体需求。
2、杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。
更多关于杂粮豆粥热量高吗，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/10a4b01616108749.html?zd查看更多内容
做杂粮米饭时怎么操作能让杂豆软糯。我的回答是：用杂豆制作杂粮米饭有时候杂豆会很硬，米饭输了杂豆没有熟透就会很难吃，如果想要杂豆也非常软糯，必须先用水把杂豆泡软在制作杂粮饭，如果用的是比较大颗的杂豆，最好是先把杂豆煮熟在制作杂粮饭。
【准备食材】：紫米，黑豆，红豆，花生，莲子。
黑豆和红豆提前一晚上泡软，莲子和紫米也要泡软不过要单独泡软，不能和黑豆红豆一起寖泡。将泡软的黑豆和红豆用锅先煮30分钟左右。再把黑豆红豆捞出，将紫米，莲子，花生淘洗干净，放在电饭煲里，再加入煮好的黑豆和红豆，填入适量的水煮熟即可。
1.杂粮饭是非常有营养的主食，在家制作杂粮饭时要注意薏米，薏米有去除体内湿气的食疗功效，但是薏米不能和大米一起制作杂粮饭，这样会失去去除湿气的作用，薏米可以和小米一起制作杂粮饭食用。薏米最好是单独制作汤或者饭。添加食材最好是加滋补性食材或者是动物性食材做汤。
2.杂粮饭制作时水要比普通的米饭稍微多一点，这样才能把杂豆都煮的非常软糯，如果用电压力锅制作杂粮饭软糯效果会更好一点。制作杂粮饭时可以根据自己的口味添加适量的甜味食材，比如桂圆，红枣之类的食材，吃起来口味微甜，只是糖尿病尽量不要食用。
3.杂粮饭宜软不宜硬，如果制作非常硬的杂粮饭，对于胃肠道不是很好的人，最好是不要吃比较硬的主食，软糯的杂粮饭不会刺激肠胃，避免吃过了以后分泌胃酸过多引起烧心。尤其是加入了豆类的杂粮饭如果制作不成熟，会引起消化不良甚至是食物中毒。
4.杂粮饭还可以加一些花草类食材制作成，花草味的杂粮饭，比如百合，桂花，玫瑰花等等食材。如果做成花草味杂粮饭同样可以放豆，只是花草就不需要浸泡了，直接放在电饭煲里煮饭就可以了，煮出来的杂粮饭会有淡淡的花草味道，也是一种独特的美味主食。
由于粥的升糖速度快，许多糖尿病人对粥只能望而兴叹。其实，糖尿病人只要在血糖控制稳定的情况下，注意几个小细节，还是可以健健康康吃粥不伤身的。
1.吃上美味好粥，前提是血糖控制得好。
如同进食水果一般，糖尿病人要喝上美味好粥，也要在血糖控制良好的基础上。
2.不喝白粥，推荐四类杂粮煮粥。
一般来说，高血糖生成指数(GI)食物都容易消化吸收，所以转化为血糖的速度快，而难消化吸收的的食物GI较低，转化为的血糖的速度慢。而白粥消化快，吃完没多久就开始感到饥饿，身体短时间内就吸收完毕，血糖迅速升高。而且消化太快、饿得快，对于要控制饮食的糖友来说可谓一大痛苦。
糖尿病人要吃粥，就要往粥里加低GI食物，平衡整体的升糖水平。杂粮就是不错的选择，既能延缓升糖速度，营养价值也比白粥高。比如黑米、紫米、燕麦等谷类，红小豆、芸豆、干扁豆等杂豆，莲子、芡实、薏米等植物种子，北芪、生姜、淮山、茨实等药材也挺适合一起煮粥。
有研究显示，豆粒和米粒的完整性越好，消化速度越慢，血糖上升也越慢。粥熬得越烂，糊化程度越高，升糖指数也会随之攀升，血糖就越难控制，所以，糖友煮粥时一定要控制好火候和时间。
光吃粥不管饱，而且不管粥里加多少杂粮，量多了血糖还是难控制。所以，糖友喝粥前可以先吃点主食，然后就着蔬菜、少量肉一起喝粥。丰富的食物种类有利于降低综合血糖指数。
